1Ho duba ka letsoho ho etswa tafoleng ya ho duba.Nakong ea ts'ebetso, tšoara makhasi a tee letsohong la letsoho la hao ka letsoho le le leng kapa ka matsoho a mabeli, 'me u sutumetse' me u luba makhasi a tee ka pele holim'a lehare la ho luba, e le hore boima ba tee bo fetoloe letsohong la letsoho la hao, thubile ho isa tekanyong e itseng.Ha e kopane.

(2) Ho roala ha mechine: Ho roala ha mechine ho etsoa ka ho sebelisa amochini o rolang tee.Ha ho kolobisoa ka mochini, ho hlokahala hore palo ea makhasi mochining e be e loketseng, "makhasi a manyane a lokela ho kenngoa ho feta, 'me makhasi a khale a behoe ka tlase", khatello e lokela ho ba" bobebe, bo boima ebile bo bobebe. ”, le "makhasi a manyenyane a lokela ho siloa ka serame le hanyenyane", "makhasi a khale a lokela ho siloa habobebe".Ho duba ho chesang le ho duba ho boima", haholoholo bakeng sa ts'ebetso e 'ngoe e tummeng ea tee e tala, e tlameha ho ba "khatello e bobebe le ho duba hakhutšoanyane".

Matsatsing ana, boholo ba ho duba ho etsoa ka mochine oa ho luba.Makhasi a tee a kenngoa ka moqomong oa ho luba.E tlas'a matla a mangata.Ka kakaretso, ho luba tee ka mochini ho nka metsotso e 20 ho isa ho e 30.Ha makhasi a tee a ntse a eketseha ka moqomong oa ho luba, ho nka nako e eketsehileng.

Ho duba ho arotswe ka ho duba ho batang le ho duba ho chesang.Ho duba ka mohatsela ho bolela hore makgasi a matala a alwa ka nako e itseng ebe o a duba.Hangata e sebelisoa bakeng sa makhasi a tee a bonolo, hobane makhasi a manyenyane a na le selulose e tlaase le pectin e ngata, 'me a bonolo ho bopeha ha a luba.;

Makhasi a khale a lokela ho phuthoa ha ho chesa.Makhasi a khale a na le starch le tsoekere e ngata.Ho sotha tee ha ho ntse ho chesa ho tla thusa starch ho tsoela pele ho gelatinize le ho eketsa viscosity ea makhasi a holim'a lintho.Ho na le cellulose e ngata makhasi a khale.E ka nolofatsa selulose mme ea etsa hore ho be bonolo ho etsa marapo.Phoso ea ho luba ho chesang ke hore ho bonolo hore makhasi a fetohe mosehla, 'me metsi a koalehile.