Ho lokisa tee e talae bapala karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea tlhahiso ea tee e tala, e ka boleloang e le senotlolo sa ho tseba boleng ba tee e tala.Haeba ho lokisoa ha ho molemo, joale thepa e tala ea boleng bo botle e tla ba e se nang thuso.Haeba ho lokisoa ho ka etsoa hantle, boleng bo tlaase bo tla ba le boleng bo botle ba chelete.
Ke hobane'ng ha ts'ebetso ea ho lokisa tee e tala e na le phello e joalo ea boselamose?
Ha re qale ho sheba hore na ke hobane'ng ha tee e tala e hloka ho ba enzymatic.Ebile, ha se tee feela e tala e lokelang ho lokisoa, empa tee ea Pu'er e hloka ho lokisoa hape.Mesebetsi ea mantlha ea ho lokisa tee:
1. Senya palo e loketseng ea polyphenolase ka tee e nang le mocheso o phahameng ho thibela kapa ho laola karabelo ea enzymatic nakong ea morao-rao ea tee, ke hore, ho itlotsa.Bakeng sa li-tea tse ngata tse tala, ke ho fokotsa phetoho ea tee hamorao le ho boloka bocha ba eona.Bakeng sa tee ea Pu-erh, ke ho laola lebelo la ho belisa la tee hamorao.Tse peli li fapane.Re tsepamisa maikutlo ho tee e tala.E le ho senya polyphenolase ka makhasi a tee ka hohle kamoo ho ka khonehang ntle le ho halika tee, ho hlokahala ho laola mocheso le nako ha u halika tee.Ona ke mosebetsi o rarahaneng haholo oa tekheniki, 'me ho nka lilemo tse ngata tsa boitlhakiso le boiphihlelo ho o lokisa.
2. Mosebetsi o mong oa ho lokisa botala ke ho eketsa monko o monate ho tlosa monko oa joang makhasi a tee.Sena se boetse se hloka taolo e nepahetseng ea mocheso oa pitsa, joalo ka ha chef e hloka ho laola mocheso ka nepo.Hang ha ho e-na le phoso, tee e ka pitseng e tla khaotsa.Bakeng sa tee, tee e ntle e bohlokoa feela k'habeche.theko.
3. Bakeng sa tee e tala, ho boetse hoa hlokahala ho etsa bonnete ba hore 'mala oa makhasi a tee o khanyang ebile ha o bora.Haeba ho na le ho kheloha 'mala, ho tla boela ho be le tšusumetso e kholo ho boleng ba tee.