Teethethehake mokhoa oa ho bopa sebopeho sa tee e tala.Ka tšebeliso ea matla a ka ntle, li-blades lia pshatleha le ho bebofatsoa, ​​li phuthoa ka lihlopha, molumo oa fokotseha, 'me ho noa ho bonolo.Ka nako e ts'oanang, karolo ea lero la tee e petelitsoe 'me e khomaretsoe holim'a lekhasi, e leng eona e ileng ea phetha karolo ea bohlokoa ho eketsa bongata ba tatso ea tee.Mokhoa oa ho luba tee e tala o arotsoe ka ho luba ho batang le ho luba ho chesang.Seo ho thoeng ke ho luba ho batang ho bolela ho luba ha makhasi a matala ka mor’a ho aloa le ho pholile;ho duba ho chesang ho bolela ho duba mahlaku a matala ha a ntse a chesa ntle le ho hasa mohatsela.Makhasi a manyenyane a lokela ho luloa ho bata ho boloka 'mala oa sopho e khanyang bosehla bo botala botlaaseng ba makhasi a bonolo a matala,' me makhasi a khale a lokela ho luloa a chesa ho thusa ho tiisa thapo le ho fokotsa litšila.

Sepheo sa ho omisa ke ho fetola metsi mouoane le ho hlophisa sebopeho ho fana ka papali e feletseng ho monko o monate oa tee.Ho omisamekhoa e kenyeletsa ho omisa, sautéing le ho omisa letsatsi.Mokhoa oa ho omisa oa tee e tala hangata o omisitsoe pele, ebe o halikiloe.Hobane metsi a makhasi a tee ka mor'a ho luba a ntse a le holimo, haeba a halikiloe ka ho toba, a tla etsa li-agglomerate ka pan ea roaster, 'me lero la tee le bonolo ho khomarela lebota la pan.Ka hona, makhasi a tee a omisitsoe pele ho fokotsa metsi ho finyella litlhoko tsa ho halika ha pan.

Tee e tala ha e na thuso.tee e lomositsoeng.Ka lebaka la litšobotsi tsa eona, e boloka lintho tse ngata tsa tlhaho makhasi a hloekileng.Har'a tsona, tee ea polyphenols le caffeine li boloka ho feta 85% ea makhasi a macha, chlorophyll e boloka hoo e ka bang 50%, 'me tahlehelo ea vithamine e fokotsehile, kahoo e theha litšobotsi tsa tee e tala "sopho e hlakileng le makhasi a matala, tatso e matla ea astringency".E na le litlamorao tse ikhethang ho thibela botsofali, mofets'e, anti-cancer, sterilization, le anti-inflammatory, joalo-joalo, e seng ntle joalo ka tee e lomositsoeng.