Mobala oa sopho e khanyang, e hloekileng, e hloekileng le e hloekileng ke boemo bo hlokahalang bakeng sa ho lekanya tee e tala ea boleng bo holimo.
Ka mor'a hore tee e hlahisoe, 'mala oa tharollo e nang le metsoako e qhibilihisitsoeng ka metsing o bitsoa' mala oa sopho.Ho kenyeletsoa 'mala le khanya.
Mebala ea li-tea tse tšeletseng tse kholo li fapane, tseo har'a tsona tee e tala e bolokang lintho tsa tlhaho tsa makhasi a hloekileng.Li-polyphenols tsa tee le caffeine li boloka makhasi a fetang 85% a macha, chlorophyll e boloka hoo e ka bang 50%, 'me tahlehelo ea livithamini le eona e fokotsehile, ka hona e theha litšobotsi tsa tee e tala "makhasi a tala a sopho e hlakileng".
Sopho ea tee ka mor'a ho noa tee e tala e entsoe haholo ka botala bo khanyang le bo botala.
Mefuta e fapaneng ea mebala le limaraka tse fapaneng tsa tee li na le phapang e itseng ea 'mala oa sopho.Mohlala, 'mala oa sopho ea tee ea Longjing ea limaraka tse fapaneng e ka ba botala bo khanyang, botala ba apricot, botala, botala bo mosehla joalo-joalo.Hape ho na le liphapang tse hlakileng le tse khanyang, tse khanyang, tse lefifi le tse ling tsa gloss.
Ka kakaretso, li-tea tsohle tse tala tse nang le boleng bo botle li na le molao-motheo o tšoanang: ho sa tsotellehe 'mala oa sopho ea tee, ha ea lokela ho ba e pherese kapa e bohlooho,' me ho molemo ho ba e hlakileng le e khanyang.
E khanyang: Sopho ea tee e hlakile ebile e hlakile;bokatlase ba makgasi bo kganyang mme mmala o tsitsitse.E boetse e sebelisoa bakeng sa tlhahlobo e tlase ea lekhasi.
E hlakile: E ncha ebile e khanya.E boetse e sebelisoa bakeng sa tlhahlobo e tlase ea lekhasi.
Hlakola: e hlwekile ebile e pepenene.Bakeng sa tee e tala e halikiloeng ea maemo a holimo.
Bosehla bo kganyang: Mmala o mosehla mme o kganya.E tloaelehile haholo ho tee e tala e holimo-bohareng e nang le monko o hloekileng le tatso e monate kapa tee e tala e tummeng e nang le nako e telele ea polokelo.E boetse e sebelisoa bakeng sa tlhahlobo e tlase ea lekhasi.
Botala bo bosehla: Mmala o motala ka mmala o mosehla.Ho na le bocha.Hangata e sebelisoa bakeng sa tee e tala e bohareng le ea boemo bo holimo, hape e sebelisetsoa ho lekola botlaaseng ba makhasi.
Bosehla bo kganyang: bosehla bo kganyang.
Bokgubedu: Bokgubedu le ho hloka ho benya.E tloaelehile haholo tee e tala moo mocheso oa ho lokisa o tlase haholo kapa makhasi a macha a bokelloa nako e telele haholo, 'me tee ea polyphenols e entsoe ka enzymatic oxidized.E boetse e sebelisoa bakeng sa tlhahlobo e tlase ea lekhasi.
Sopho e Khubelu: 'Mala oa sopho ea tee e tala o bofubelu bo bobebe, haholo-holo ka lebaka la mekhoa e sa nepahalang ea tlhahiso.
Shallow: 'Mala oa sopho o bobebe, lintho tse qhibilihang ka metsing ka har'a sopho ea tee ha li nyane,' me khatello ea maikutlo e tlase.
Turbidity: Ho na le lintho tse ngata tse tiileng ka har'a sopho ea tee, 'me ponahalo ea eona ha e ntle.E atile haholo teeng e sa hloekang le e tlase joalo ka ho bilika ho feteletseng kapa ho bolila le rancidity.

Bakeng sa tee e tala e nang le 'mala o motala o khanyang le o mocha, ho khethoa, ho sebetsa le ho riteloa ha makhasi a macha ho tla ama' mala oa sopho e tala.Khampani ea rona e ka fana ka lisebelisoa tse feletseng tsa lisebelisoa tsa tlhahiso ho tloha makhasi a macha ho ea lihlahisoa tse felileng ho u thusa ho etsa tee e tala e nang le 'mala o motala o motala o khanyang le o tummeng' marakeng.